dervishv (dervishv) wrote,
dervishv
dervishv

Калифорнийские вина и кухня Нового Орлеана

IMG_1266-1.jpg
Во вторник в московской резиденции американского посла Спасо Хаус состоялась дегустация калифорнийских вин и была представлена новоорлеанская кухня от шеф-повара Райна Хьюса.
 Я бывал на многих мероприятиях в Спасо-Хаус, а вот на таком первый раз.

2. Сначала нам рассказали про историю американских вин.
IMG_1312-1.jpg

3. По ходу предлагали дегустировать разные сорта вина.
Также я узнал, что, оказывается, американцы занимают первое место по употреблению вина в мире.
IMG_1316-1.jpg

4. Климат в Калифорнии хорошо подходит для выращивания винограда.
IMG_1315-1.jpg

5. Обилие солнца в сочетании с прибрежными бризами и туманами гарантирует продолжительный период для вызревания винограда.
IMG_1337-1.jpg

6. На таких мероприятиях узнаешь не только о вине, но также и об истории его производства.
IMG_1338-1.jpg

7. Знающие люди могут часами рассказывать о этом напитке.
IMG_1349-1.jpg

8. Из 50-ти штатов производят вино 46, но 90% общего объема производства составляют вина Калифорнии.
IMG_1351-1.jpg

9. Очень интересно было наблюдать за дегустацией вина.
IMG_1361-1.jpg

10. Оказывается, чтобы лучше его прочувствовать, надо закрывать глаза.
IMG_1363-1.jpg

11. А перед употреблением взболтнуть)))
IMG_1364-1.jpg

12. После дегустации мы перешли в шатер, где с гостями поделился кулинарными рецептами шеф-повар Райан Хьюс.
IMG_1557-1.jpg

13. Шеф Хьюс владеет техникой приготовления блюд классической французской и креольской кухонь.
IMG_1459-1.jpg

14. Как он рассказал, у него ничего не пропадает. Все идет в производство. Даже рассол от огурцов, из которого он готовит маринад.
А у нас обычно рассол на утро откладывают, а не на маринад)))
IMG_1480-1.jpg

15. Райан очень веселый и общительный шеф.
IMG_1508-1.jpg

16. Жареная курица с чесноком и петрушкой от шефа.
IMG_1554-1.jpg

17. Пробуем мяско.
IMG_1470-1.jpg

18. После мастер-класса от шефа Хьюса был фуршет из блюд новоорлеанской кухни.
IMG_1603-1.jpg

19. Курочка, очень похожа на кусочки из KFC.
IMG_1614-1.jpg

20.
IMG_1618-1.jpg

21. Хозяйка Спасо-Хаус поблагодарила гостей за интерес к американской кухне и винам, также упомянула  спонсоров этого мероприятия.
IMG_1638-1.jpg

22. Вот такое вкусное мероприятие прошло в Спасо-Хаус.
IMG_1661-1.jpg

2014




    
Tags: Калифорния, Новый Орлеан, США, Спасо Хаус, вино, кухни мира, посольство, посольство США
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments